maruyama-sakura-store.com | 13,950円 祐成　筋引包丁　モリブデン特殊鋼　　刃渡り20cm

●外寸32cm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2mm


切刃も充分にありますので長く使えると思います。

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

鋼はモリブデン特殊鋼です。
刃渡りは約20cmです。
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
祐成（スケナリ）の筋引包丁です。
●重量155
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。


流石に祐成と言う感じで良く切れます。
重量バランスも良く、サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
柄は鍔付きです。
刃の厚みもあるので牛刀と同様に使えます。（オールマイティ）
調理器具

●サイズ：刃渡り約20cm
筋引包丁ですが刃幅があるので、牛刀との間と言う感じです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
柄の末端に少し欠けがあります。
気にならなければお薦め致します。