maruyama-sakura-store.com | 1,500円引き 尚台正吉　鎌形薄刃包丁　刃渡り21.5cm

平も切刃もほぼ鏡面です。
●サイズ：刃渡り約215mm
片刃です。
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.7mm
●重量195g
#包丁 #鎌形薄刃包丁 #尚台正吉 #21.5cm

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

調理器具
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
綺麗な状態で裏もあたりますので長く使えると思います。

全鋼製です。


キッチン・日用品・その他


鋼材は不明です。
柄は黒水牛柄です。
キッチン・食器
尚台正吉の鎌形薄刃包丁です。
●外寸370mm
刃渡りは約21.5cmです。
平の尚台正吉の刻印は平の面直しで尚台の文字が半分消えてしまいました。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

重量バランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。