maruyama-sakura-store.com | 10.0%割引 Naana様ご専用　令和6年度新米　愛媛県産にこまる　天日干し米　20kg

田んぼの裏手にそびえる石鎚山脈から湧き出るミネラルたっぷりの綺麗な天然の水と爽やかで澄んだ空気の中ですくすくと育ちました。　


食品・飲料・酒
総重量··20kg
穀物銘柄···にこまる

にこまるという名前は、粒が丸々とおいしそうな形をしていること、食べた人が思わず笑顔になってしまうほど美味しいという意味を込めて命名されました。
食品

乾燥機を使わず、江戸時代から続く昔ながらの稲架掛けという方法で、天日干ししたお米です。
☆Naana様ご専用です


また、粒が大きくもっちりとした食感と粘りによる噛み応えがあり、しっかりとした味わいがあるにこまるはどんな料理にも合います。また、冷めても硬くなりにくいのでおにぎりにも最適です。
分撞き米もご対応可能です。

商品の情報

カテゴリー	食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類
商品の状態	新品、未使用

現代では、稲架掛け米は全国でも珍しく、ほとんど市場に出回らない希少価値の高いお米となっています。
刈り取った稲を逆さにかけ、自然のまま天日乾燥させることです。　刈り取り後、何日もかけて天日と風でじっくりとお米を乾燥させることで、茎に残った栄養分や旨味を米一粒一粒に行き届かせ、お米一粒一粒が完熟した状態となり、さらに美味しいお米に仕上げてくれます。
北陸174号」と「きぬむすめ」を掛け合わせて誕生しました。
リピート割
無料で精米し発送致します。
昔は乾燥機などがなかったため、どこの農家でもこの稲架掛けを行っていました。しかし、稲穂をかける作業は重労働のため、機械化が進むにつれて稲架掛けを行う農家は減り、今ではごくわずかな農家しか行っておりません。
状態···玄米
暑さに負けないように改良と研究を重ねて生まれたにこまるは、西日本だけではなく、全国的に人気があります。
にこまるの特徴のひとつは、見た目の美しさです。

平成28年産・令和元年産・令和2年産につづき令和3年産の「にこまる」が特Aにランクされました。これは、新潟県の魚沼産コシヒカリや山形県のつや姫と同等ランクです。米の食味ランキングで最高ランクの特A評価を4年連続で受賞するなど、その高い品質が注目されています。
精米がご希望の方はコメント欄よりお知らせください。
稲架掛け米とは？　
米・雑穀・粉類


また、乾燥させることにより、長期保存でも粘りやつや、旨味が保たれるという利点があります。
農薬や化学肥料などを使用せず、完全無農薬栽培で丹精込めて育てた純米、令和6年度新米のにこまるです。