maruyama-sakura-store.com | 10,800円 銀座 菊藤 黒打 菜切り包丁 180ミリ 青紙2号
販売価格 :
￥12,000円
￥10,800円
(税込) 送料込み
商品の情報
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商品詳細
銀座 菊藤 黒打 菜切り包丁 180ミリ 青紙2号
包丁の仕上げ方法に「磨き」と「黒打ち」があります。
焼入れにより黒くなった表面を、刃の部分以外はそのまま残しているものを「黒打ち」仕上げ、すべて磨いたものを「磨き」仕上げといいます。
黒打ち仕上げは、少し無骨で「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。また黒打ちの方が若干錆びにくく錆びても目立ちにくいと言われています。
青紙2号は、切れ味に優れスウっと短く軽く、力を入れることなく食材を切る事ができます。
昔から青紙2号などの日本鋼は、三徳包丁や刺身包丁などによく使われる伝統ある素材です。
家庭用などに使われるスタンダードな鋼なので、価格に安定感があり、ステンレス系の素材より切れ味に優れています。
プロの料理人、料理好きな方でもどなたにでも使っていただける包丁です。
調理器具
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
包丁の仕上げ方法に「磨き」と「黒打ち」があります。
焼入れにより黒くなった表面を、刃の部分以外はそのまま残しているものを「黒打ち」仕上げ、すべて磨いたものを「磨き」仕上げといいます。
黒打ち仕上げは、少し無骨で「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。また黒打ちの方が若干錆びにくく錆びても目立ちにくいと言われています。
青紙2号は、切れ味に優れスウっと短く軽く、力を入れることなく食材を切る事ができます。
昔から青紙2号などの日本鋼は、三徳包丁や刺身包丁などによく使われる伝統ある素材です。
家庭用などに使われるスタンダードな鋼なので、価格に安定感があり、ステンレス系の素材より切れ味に優れています。
プロの料理人、料理好きな方でもどなたにでも使っていただける包丁です。
調理器具
商品の情報
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
-
商品満足度
5 -
採点分布
（617件）-
5つ★
0%
-
4つ★
100%
-
3つ★
0%
-
2つ★
0%
-
1つ★
0%
-
5つ★
-
5
ありがとうございます。このページを変更いたします。よろしくお願いいたします。
ちゃこ*** 21歳 男 2024-09-29 -
4.9
もしくはこちらのページをセット販売の金額に変更させていただいてもよろしいでしょうか？
みーママ*** 31歳 女 2024-09-29 -
4.8
外れました！ ご丁寧にありがとうございます♪ 送料へのお気遣いも大変ありがたいです。お言葉に甘えて、外した状態でゆうパケットポストでお送りしますね。 別途、出品いたしますので、ご確認ください。
mippi*** 23歳 男 2024-09-29 -
5
1000円お願いします
honda*** 19歳 女 2024-09-29 -
4.9
16000円でお願いします
桜みなま*** 22歳 男 2024-09-22 -
4.8
はじめまして。コメントありがとうございます。 先輩から受け継いだ包丁になりますので、正確な購入日は分からず、申し訳ありません。 私の元に来てからは15年以上立ちます。 坂下さんにメンテナンスして貰った後、使用しておりません。 転職して職場が柄と刃が一体型しか使ってはいけなくなってしまった為、ずっと大切に保管しておりました。 ご検討よろしくお願いします。
mo*** 33歳 女 2024-09-22 -
5
こんにちは。 購入を考えております。 80000円でお願い出来ないでしょうか？ どうぞご検討よろしくお願いいたします。
おやつ屋 chou chou*** 32歳 男 2024-09-20 -
4.9
はい！ それならGOOD‼️です。 それが、普通だと私は思っています。
達成ちゃん*** 35歳 女 2024-09-20 -
4.8
承知しました。 ありがとうございます。
ぴこりん*** 23歳 男 2024-09-20
