maruyama-sakura-store.com | 1,500円引き 尚台正吉　鎌形薄刃包丁　刃渡り21.5cm

平も切刃もほぼ鏡面です。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。

大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。


重量バランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
調理器具
全鋼製です。
キッチン・食器
柄は黒水牛柄です。
キッチン・日用品・その他
片刃です。
#包丁 #鎌形薄刃包丁 #尚台正吉 #21.5cm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.7mm
鋼材は不明です。
綺麗な状態で裏もあたりますので長く使えると思います。
●外寸370mm
●重量195g
●サイズ：刃渡り約215mm

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

尚台正吉の鎌形薄刃包丁です。
刃渡りは約21.5cmです。


平の尚台正吉の刻印は平の面直しで尚台の文字が半分消えてしまいました。